भारत में होटल और हॉस्पिटैलिटी का क्षेत्र तेजी से विकसित हो रहा है, और इसी के साथ इस क्षेत्र में करियर की संभावनाएं भी बढ़ती जा रही हैं। हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में कदम रखने की इच्छा रखने वाले छात्रों के लिए DHM Course (Diploma in Hotel Management) एक बेहतरीन विकल्प है। यदि आप सेवा क्षेत्र, लोगों से जुड़ना, मैनेजमेंट और रचनात्मक सोच में रुचि रखते हैं, तो यह कोर्स आपके लिए सही साबित हो सकता है।
इस ब्लॉग में हम विस्तार से जानेंगे कि DHM कोर्स क्या होता है, इसकी पात्रता, प्रवेश प्रक्रिया, फीस, करियर ऑप्शन्स, सैलरी, टॉप कॉलेज और अन्य ज़रूरी जानकारियां।
DHM कोर्स क्या है? (What is DHM Course?)
डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (DHM) भारत में एक लोकप्रिय डिप्लोमा स्तर का कार्यक्रम है, जो छात्रों को होटल, हॉस्पिटैलिटी और सर्विस इंडस्ट्री में काम करने के लिए आवश्यक तकनीकी और प्रबंधन संबंधी ज्ञान प्रदान करता है। यह कोर्स आमतौर पर 1 से 3 वर्षों का होता है और इसमें होटल संचालन, फूड एंड बेवरेज सर्विस, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट, हाउसकीपिंग, फूड प्रोडक्शन, मार्केटिंग, सेल्स और कस्टमर रिलेशनशिप मैनेजमेंट जैसे विषय शामिल होते हैं।
DHM प्रोग्राम उन छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्होंने 10वीं या 12वीं कक्षा पूरी की हो और जिन्हें होटल इंडस्ट्री, ट्रैवल, टूरिज्म और हॉस्पिटैलिटी में करियर बनाने की इच्छा हो। इस कोर्स के दौरान छात्रों को इंडस्ट्री विजिट्स, इंटर्नशिप, प्रैक्टिकल सेशन्स और पर्सनालिटी डेवलपमेंट जैसे व्यावहारिक अनुभव भी दिए जाते हैं।
DHM कोर्स के स्नातकों को होटल मैनेजमेंट, फूड एंड बेवरेज इंडस्ट्री, ट्रैवल एजेंसियों, रिसॉर्ट्स, एयरलाइंस, क्रूज़ शिप्स, कैटरिंग कंपनियों और हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंसी जैसी प्रोफेशनल भूमिकाओं के लिए तैयार किया जाता है। यह कोर्स हॉस्पिटैलिटी और सर्विस इंडस्ट्री में एक तेज़ गति से बढ़ते करियर के लिए एक शानदार आधार प्रदान करता है।
DHM कोर्स में स्पेशलाइजेशन/विषय (DHM Course Specializations)
DHM कोर्स के दौरान या उसके बाद छात्र विभिन्न विशेष क्षेत्रों में विशेषज्ञता प्राप्त कर सकते हैं, जो उन्हें किसी विशिष्ट हॉस्पिटैलिटी डोमेन में विशेषज्ञ बनने में मदद करता है।
कुछ प्रमुख स्पेशलाइजेशन निम्नलिखित हैं:
- फूड एंड बेवरेज सर्विस मैनेजमेंट (Food & Beverage Service Management):
होटल और रेस्टोरेंट्स में F&B सर्विस का प्रबंधन। - फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन (Front Office Operation):
होटल में गेस्ट से संपर्क, चेक-इन, चेक-आउट और फ्रंट डेस्क संचालन। - हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (Housekeeping Management):
कमरे और सार्वजनिक स्थानों की साफ-सफाई और मेंटेनेंस का प्रबंधन। - फूड प्रोडक्शन / किचन मैनेजमेंट (Food Production / Kitchen Management):
फूड प्रिपरेशन, किचन संचालन और क्वालिटी कंट्रोल। - ट्रैवल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट (Travel & Tourism Management):
ट्रैवल एजेंसियों, टूर ऑपरेटर और गाइड सर्विस का संचालन। - इवेंट मैनेजमेंट (Event Management):
शादी, कॉर्पोरेट इवेंट्स, फेस्टिवल्स आदि का आयोजन और प्रबंधन। - क्रूज़ और एयरलाइन हॉस्पिटैलिटी (Cruise & Airline Hospitality):
क्रूज़ शिप्स और एयरलाइंस में हॉस्पिटैलिटी सर्विस।
ये स्पेशलाइजेशन छात्रों को इंडस्ट्री में प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त देते हैं और उन्हें उनकी पसंद के क्षेत्र में गहराई से काम करने का मौका प्रदान करते हैं।
DHM का अध्ययन क्यों करें? (Why Study DHM Course?)
ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से कोई व्यक्ति भारत में Diploma in Hotel Management (DHM) कोर्स का अध्ययन करना चाह सकता है:
- कम समय में प्रोफेशनल डिग्री: DHM कोर्स की अवधि आमतौर पर 1 से 3 वर्ष होती है, जिससे आप कम समय में एक व्यावसायिक डिग्री और इंडस्ट्री के लिए तैयार हो सकते हैं।
- बढ़ती हुई हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री: भारत में होटल, रेस्टोरेंट, टूरिज्म, एयरलाइंस और क्रूज़ इंडस्ट्री लगातार बढ़ रही है, जिससे योग्य हॉस्पिटैलिटी प्रोफेशनल्स की मांग तेजी से बढ़ रही है।
- ग्लोबल करियर अवसर: हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री एक ग्लोबल इंडस्ट्री है। DHM स्नातकों के पास भारत ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी काम करने के भरपूर अवसर होते हैं।
- व्यवसाय और फ्रीलांसिंग के अवसर: DHM कोर्स पूरा करने के बाद आप अपनी खुद की कैटरिंग सर्विस, रेस्टोरेंट, बेकरी, या इवेंट मैनेजमेंट फर्म भी शुरू कर सकते हैं।
- इंडस्ट्री आधारित पाठ्यक्रम: इस कोर्स में छात्रों को इंडस्ट्री विजिट्स, इंटर्नशिप, रियल-टाइम प्रोजेक्ट्स और प्रैक्टिकल एक्सपीरियंस के माध्यम से व्यावसायिक अनुभव दिया जाता है।
- व्यक्तिगत और व्यावसायिक विकास: हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में कम्युनिकेशन स्किल्स, लोगों से व्यवहार, प्रेजेंटेशन, टीमवर्क और लीडरशिप का विशेष महत्व होता है, जिसे DHM कोर्स के दौरान विकसित किया जाता है।
- अच्छी सैलरी और ग्रोथ: अनुभवी DHM स्नातकों को अच्छा वेतन, प्रमोशन और इंटरनेशनल वर्किंग अवसर मिलते हैं। यह इंडस्ट्री में तेजी से करियर ग्रोथ की संभावनाएं मौजूद रहती हैं।
- रचनात्मकता और सेवा भाव: होटल मैनेजमेंट और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में काम करने से आपको अपने रचनात्मक विचारों को लागू करने और उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करने का मौका मिलता है।
निष्कर्ष: DHM कोर्स छात्रों को हॉस्पिटैलिटी और सेवा उद्योग में करियर बनाने के लिए आवश्यक स्किल्स, ज्ञान और आत्मविश्वास प्रदान करता है। यह कोर्स उन छात्रों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो लोगों से जुड़ना, उत्कृष्ट सेवा प्रदान करना और वैश्विक करियर बनाना चाहते हैं। यदि आपकी रुचि इस क्षेत्र में है, तो DHM कोर्स के माध्यम से आप एक प्रतिष्ठित और सफल करियर की शुरुआत कर सकते हैं।
DHM (Diploma in Hotel Management) और BHM (Bachelor of Hotel Management) कोर्स के बीच अंतर
यह रहा DHM (Diploma in Hotel Management) और BHM (Bachelor of Hotel Management) कोर्स के बीच का अंतर :
| बिंदु | DHM (Diploma in Hotel Management) | BHM (Bachelor of Hotel Management) |
|---|---|---|
| कोर्स का प्रकार | डिप्लोमा | स्नातक (बैचलर डिग्री) |
| अवधि | 1 से 3 वर्ष | 3 से 4 वर्ष |
| योग्यता (Eligibility) | 10वीं या 12वीं पास | 12वीं पास (किसी भी स्ट्रीम से) |
| कोर्स का उद्देश्य | छात्रों को जल्दी से हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में प्रवेश के लिए तैयार करना | छात्रों को होटल मैनेजमेंट और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में गहन ज्ञान और प्रबंधन कौशल प्रदान करना |
| पाठ्यक्रम का फोकस | फूड एंड बेवरेज सर्विस, हाउसकीपिंग, फ्रंट ऑफिस, बेसिक मैनेजमेंट | फूड प्रोडक्शन, होटल ऑपरेशन, हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट, मार्केटिंग, फाइनेंस, मानव संसाधन |
| प्रवेश प्रक्रिया | सीधा प्रवेश (कुछ कॉलेज में इंटरव्यू) | प्रवेश परीक्षा (कुछ कॉलेज), मेरिट आधारित |
| कोर्स का स्तर | डिप्लोमा स्तर | स्नातक स्तर |
| करियर के अवसर | प्रवेश स्तर के पद (Entry Level Positions) | प्रवेश + प्रबंधन स्तर के पद (Entry + Managerial Positions) |
| सैलरी की शुरुआत | ₹1.5 लाख – ₹3 लाख प्रति वर्ष | ₹2.5 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष |
| उच्च शिक्षा के अवसर | BHM, BBA (Hospitality), MBA (Hospitality Management) | MBA (Hotel Management), Masters in Tourism & Hospitality, PG Diploma |
| रोजगार क्षेत्र | होटल, रिसॉर्ट्स, रेस्तरां, कैटरिंग, एयरलाइंस, क्रूज, हॉस्पिटैलिटी स्टार्टअप्स | होटल, रिसॉर्ट्स, इंटरनेशनल चेन, मैनेजमेंट रोल्स, टूरिज्म कंपनियाँ, हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंसी |
| फीस | ₹50,000 – ₹2 लाख (संस्थान पर निर्भर) | ₹2 लाख – ₹6 लाख (संस्थान पर निर्भर) |
| पात्रता के बाद प्रोफाइल | F&B स्टाफ, हाउसकीपिंग स्टाफ, फ्रंट ऑफिस असिस्टेंट, किचन असिस्टेंट | होटल मैनेजर, ऑपरेशंस मैनेजर, F&B मैनेजर, सेल्स एंड मार्केटिंग मैनेजर, इवेंट मैनेजर |
संक्षेप में:
- यदि आप जल्दी से करियर शुरू करना चाहते हैं तो DHM एक अच्छा विकल्प है।
- यदि आप प्रबंधन स्तर पर करियर बनाना चाहते हैं और डीप नॉलेज प्राप्त करना चाहते हैं तो BHM करना बेहतर है।
DHM कोर्स पात्रता (DHM Course Eligibility)
भारत में डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (DHM) कोर्स में प्रवेश के लिए आमतौर पर निम्नलिखित पात्रता मानदंड होते हैं:
- शैक्षणिक योग्यता: उम्मीदवार को कम से कम 10वीं या 12वीं कक्षा (किसी भी स्ट्रीम – आर्ट्स, साइंस या कॉमर्स) पास होना आवश्यक है। कुछ संस्थान 12वीं उत्तीर्ण उम्मीदवारों को प्राथमिकता देते हैं।
- न्यूनतम अंक: अधिकांश संस्थानों में न्यूनतम 40% – 50% अंक अनिवार्य होते हैं। कुछ प्रीमियम कॉलेजों में यह प्रतिशत अधिक भी हो सकता है।
- प्रवेश परीक्षा / साक्षात्कार: अधिकांश संस्थानों में सीधा प्रवेश दिया जाता है। कुछ निजी कॉलेज प्रवेश के लिए संस्थान-स्तरीय प्रवेश परीक्षा या साक्षात्कार (Interview) भी आयोजित कर सकते हैं।
- आयु सीमा: आमतौर पर कोई विशेष आयु सीमा नहीं होती है, लेकिन कुछ संस्थानों में प्रवेश के समय अधिकतम आयु सीमा 25 वर्ष रखी जाती है।
- भाषाई योग्यता: अंग्रेज़ी भाषा का बुनियादी ज्ञान होना आवश्यक होता है क्योंकि होटल इंडस्ट्री में अंग्रेज़ी का व्यापक उपयोग होता है। कई संस्थान अंग्रेज़ी की बुनियादी समझ की जांच कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण नोट: पात्रता मानदंड संस्थान-से-स्थान भिन्न हो सकते हैं। जिस संस्थान में आप आवेदन करना चाहते हैं, उसकी आधिकारिक वेबसाइट या कॉलेज ब्रॉशर से सही जानकारी अवश्य प्राप्त करें।
भारत में DHM कोर्स में प्रवेश कैसे प्राप्त करें? (How to Get Admission in DHM Course in India)
डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (DHM) कोर्स में प्रवेश पाने के लिए आपको कुछ महत्वपूर्ण चरणों का पालन करना होता है। DHM एक प्रैक्टिकल-ओरिएंटेड कोर्स है, जो छात्रों को होटल इंडस्ट्री के लिए तैयार करता है। नीचे DHM कोर्स में प्रवेश प्रक्रिया का विस्तृत विवरण दिया गया है:
1. पात्रता मानदंड जांचें (Check Eligibility Criteria):
सबसे पहले यह जांचें कि आप DHM कोर्स में प्रवेश के लिए योग्य हैं या नहीं। आपके पास 10वीं या 12वीं की पासिंग सर्टिफिकेट होनी चाहिए। कुछ कॉलेज 12वीं उत्तीर्ण छात्रों को वरीयता देते हैं।
2. कॉलेज और संस्थानों की सूची तैयार करें (Research Colleges and Institutes):
भारत में कई प्रसिद्ध संस्थान DHM कोर्स ऑफर करते हैं, जैसे:
- IHM (Institute of Hotel Management) – भारत सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त
- IIHM (International Institute of Hotel Management)
- AIHM (Asian Institute of Hotel Management)
- Private Institutes जैसे Frankfinn, Aptech Aviation, Jetking, आदि
- राज्य स्तरीय तकनीकी शिक्षा बोर्ड से संबद्ध पॉलिटेक्निक संस्थान
आप जिस संस्थान में प्रवेश लेना चाहते हैं, उसकी वेबसाइट पर जाकर प्रवेश प्रक्रिया, कोर्स की अवधि, फीस और पाठ्यक्रम विवरण जांचें।
3. आवेदन प्रक्रिया शुरू करें (Start the Application Process):
- कॉलेज या संस्थान की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर आवेदन फॉर्म भरें।
- ऑनलाइन या ऑफलाइन मोड में फॉर्म भरने का विकल्प मिलता है।
- आवेदन शुल्क का भुगतान करें।
- शैक्षणिक प्रमाणपत्र, पहचान पत्र और अन्य आवश्यक दस्तावेज अपलोड करें।
4. प्रवेश परीक्षा / साक्षात्कार (Entrance Exam / Interview):
- कई कॉलेजों में कोई प्रवेश परीक्षा नहीं होती है और सीधे मेरिट या पहले आओ पहले पाओ (first come, first served) आधार पर प्रवेश दिया जाता है।
- कुछ निजी कॉलेज इंटरव्यू या संस्थान-स्तरीय प्रवेश परीक्षा के माध्यम से चयन करते हैं।
- परीक्षा में आमतौर पर सामान्य ज्ञान, अंग्रेज़ी भाषा, तार्किक क्षमता और होटल इंडस्ट्री की बेसिक समझ पूछी जाती है।
5. चयन सूची जारी होना (Merit List / Selection):
- आवेदन प्रक्रिया पूरी होने के बाद संस्थान चयन सूची (Merit List) जारी करते हैं।
- यदि आपने प्रवेश परीक्षा दी है, तो उसके रिजल्ट के आधार पर चयन होता है।
- चयन होने पर आपको प्रवेश की पुष्टि (admission confirmation) के लिए फीस जमा करनी होगी।
6. फीस जमा करें और अंतिम प्रवेश लें (Fee Payment & Final Admission):
- चयनित उम्मीदवारों को निर्धारित समयसीमा में फीस जमा करनी होती है।
- इसके बाद सभी दस्तावेज़ों का सत्यापन किया जाता है।
- प्रवेश की अंतिम पुष्टि होने के बाद कक्षाओं में शामिल हों।
जरूरी दस्तावेज़ (Important Documents):
- 10वीं / 12वीं की मार्कशीट और प्रमाणपत्र
- पहचान पत्र (आधार कार्ड / वोटर आईडी / पासपोर्ट आदि)
- पासपोर्ट साइज फोटो
- जाति प्रमाणपत्र (यदि लागू हो)
- निवास प्रमाणपत्र (यदि आवश्यक हो)
- प्रवेश परीक्षा का स्कोरकार्ड (यदि applicable)
निष्कर्ष: DHM कोर्स में प्रवेश के लिए प्रक्रिया सरल होती है और यह उन छात्रों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो कम समय में होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री में करियर बनाना चाहते हैं। यदि आप सही योजना, संस्थान का चयन और समय पर आवेदन करते हैं तो आप इस रचनात्मक और गतिशील इंडस्ट्री में शानदार करियर बना सकते हैं। DHM कोर्स में प्रवेश के बाद आपको प्रैक्टिकल स्किल्स, इंडस्ट्री एक्सपोज़र, और करियर ग्रोथ के कई अवसर मिलते हैं।
भारत में DHM कोर्स के लिए शीर्ष प्रवेश परीक्षाएं (Top Entrance Exams for DHM Course in India)
यदि आप भारत में होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं और DHM (Diploma in Hotel Management) कोर्स में प्रवेश लेने की योजना बना रहे हैं, तो आपको प्रमुख संस्थानों द्वारा आयोजित प्रवेश परीक्षाओं (Entrance Exams) की जानकारी होनी चाहिए। ये परीक्षाएं छात्रों की सामान्य योग्यता, कम्युनिकेशन स्किल्स, लॉजिकल रीजनिंग, और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री की बेसिक समझ का मूल्यांकन करती हैं।
यहाँ भारत में DHM कोर्स के लिए प्रमुख प्रवेश परीक्षाओं की सूची दी गई है:
1. NCHM JEE (National Council for Hotel Management Joint Entrance Examination)
- आयोजक संस्था: National Testing Agency (NTA) on behalf of NCHMCT
- परीक्षा स्तर: राष्ट्रीय
- पाठ्यक्रम: Numerical Ability & Analytical Aptitude, Reasoning & Logical Deduction, General Knowledge & Current Affairs, English Language, Aptitude for Service Sector
- पात्रता: 10+2 किसी भी मान्यता प्राप्त बोर्ड से
- प्रवेश: B.Sc. in Hospitality & Hotel Administration + Diploma Courses (कुछ संस्थानों में DHM में lateral entry या certificate courses के आधार पर)
- आधिकारिक वेबसाइट: www.nchmjee.nta.nic.in
2. AIMA UGAT (Under Graduate Aptitude Test)
- आयोजक संस्था: All India Management Association (AIMA)
- परीक्षा स्तर: राष्ट्रीय
- पाठ्यक्रम: English Language, Numerical & Data Analysis, Reasoning & Intelligence, General Knowledge
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: BHM & Diploma in Hotel Management programs (DHM के कई निजी संस्थानों में AIMA UGAT के स्कोर को मान्यता दी जाती है)
- आधिकारिक वेबसाइट: www.aima.in
3. IIHM eCHAT (Electronic Common Hotel Admission Test)
- आयोजक संस्था: International Institute of Hotel Management (IIHM)
- परीक्षा स्तर: संस्थागत
- पाठ्यक्रम: Language Comprehension, Mathematical Skills, Data Analysis and Interpretation, Intelligence and Critical Reasoning, Awareness of Indian & Global Hospitality Industry
- पात्रता: 10+2
- प्रवेश: DHM और अन्य होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा प्रोग्राम्स
- आधिकारिक वेबसाइट: www.iihm.ac.in
4. IHM-A Entrance Test
- आयोजक संस्था: Institute of Hotel Management, Aurangabad
- परीक्षा स्तर: संस्थागत
- पाठ्यक्रम: English Comprehension, Reasoning, Numerical Ability, General Awareness
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: BHM और Diploma Programmes (DHM कोर्स के लिए lateral entry option या direct admission भी मिलता है)
- आधिकारिक वेबसाइट: www.ihmaurangabad.ac.in
5. अन्य संस्थागत प्रवेश परीक्षाएं / इंटरव्यू
- कई राज्य स्तरीय पॉलिटेक्निक कॉलेज और निजी होटल मैनेजमेंट संस्थान DHM कोर्स में सीधे प्रवेश देते हैं या संस्थान-स्तरीय एंट्रेंस टेस्ट या पर्सनल इंटरव्यू के माध्यम से प्रवेश प्रक्रिया संचालित करते हैं।
- इनके लिए आमतौर पर 10वीं/12वीं पास होना आवश्यक होता है।
- प्रमुख संस्थान:
- Frankfinn Institute of Air Hostess Training
- Aptech Aviation and Hospitality Academy
- Jetking Hospitality Programs
- PUSA Institute of Hotel Management
टिप: यदि आप DHM कोर्स में प्रवेश लेना चाहते हैं तो इन परीक्षाओं की तैयारी के लिए कम्युनिकेशन स्किल्स, जनरल नॉलेज, रीजनिंग एबिलिटी, और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री की बेसिक समझ को मजबूत करना चाहिए।
DHM कोर्स का सिलेबस (DHM Course Syllabus)
DHM (Diploma in Hotel Management) कोर्स आमतौर पर 1 वर्ष से 3 वर्ष की अवधि का होता है (संस्थान और कोर्स प्रकार के अनुसार)। इस कोर्स में होटल इंडस्ट्री से जुड़ी सभी प्रमुख शाखाओं का सैद्धांतिक और प्रैक्टिकल ज्ञान दिया जाता है।
यहाँ भारत में DHM कोर्स का एक सामान्य सिलेबस दिया गया है, जो अधिकांश संस्थानों में पढ़ाया जाता है:
पहला वर्ष (First Year)
- हाउसकीपिंग ऑपरेशंस (Housekeeping Operations)
- फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन (Front Office Operations)
- फूड एंड बेवरेज सर्विस (Food & Beverage Service)
- फूड प्रोडक्शन / किचन ऑपरेशन (Food Production / Kitchen Operations)
- बेसिक कम्युनिकेशन स्किल्स (Basic Communication Skills)
- होटल अकाउंटिंग (Hotel Accounting)
- होटल लॉ एंड एथिक्स (Hotel Law and Ethics)
- कंप्यूटर एप्लीकेशन इन होटल इंडस्ट्री (Computer Applications in Hospitality Industry)
दूसरा वर्ष (Second Year) (यदि कोर्स 2 वर्ष का है)
- एडवांस्ड फूड प्रोडक्शन (Advanced Food Production Techniques)
- फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट (Food & Beverage Management)
- फ्रंट ऑफिस सुपरविजन (Front Office Supervision)
- हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (Housekeeping Management)
- होटल मार्केटिंग एंड सेल्स (Hotel Marketing and Sales)
- ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट (Human Resource Management in Hospitality)
- एंटरप्रेन्योरशिप डेवेलपमेंट (Entrepreneurship Development)
- पर्यावरण अध्ययन (Environmental Studies for Hospitality)
तीसरा वर्ष (Third Year) (यदि कोर्स 3 वर्ष का है या इंटर्नशिप आधारित है)
- इंडस्ट्रियल ट्रेनिंग / इंटर्नशिप (Industrial Training / Internship)
- गेस्ट रिलेशनशिप मैनेजमेंट (Guest Relationship Management)
- फूड सेफ्टी एंड हाइजीन (Food Safety and Hygiene)
- हॉस्पिटैलिटी बिजनेस डेवलपमेंट (Hospitality Business Development)
- इवेंट मैनेजमेंट (Event Management)
- रेवन्यू मैनेजमेंट (Revenue Management in Hotels)
- फाइनल प्रोजेक्ट / पोर्टफोलियो (Final Project / Portfolio Presentation)
अन्य महत्वपूर्ण विषय:
- हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री का परिचय (Introduction to Hospitality Industry)
- ग्लोबल हॉस्पिटैलिटी ट्रेंड्स (Global Hospitality Trends)
- क्रॉस-कल्चरल कम्युनिकेशन (Cross-cultural Communication)
- पर्सनालिटी डेवलपमेंट (Personality Development)
- इंडस्ट्रियल विजिट्स और वर्कशॉप्स (Industrial Visits & Workshops)
निष्कर्ष: DHM कोर्स का सिलेबस छात्रों को होटल इंडस्ट्री के हर विभाग में कार्य करने के लिए पूरी तरह तैयार करता है। कोर्स के दौरान मिलने वाला प्रैक्टिकल अनुभव और इंडस्ट्रियल ट्रेनिंग छात्रों को प्रोफेशनल स्किल्स विकसित करने में मदद करता है। यदि आप होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री में करियर बनाना चाहते हैं तो DHM एक बेहतरीन करियर स्टार्टिंग कोर्स है।
भारत में DHM कोर्स करने के लिए शीर्ष कॉलेज (Top College to Study DHM Course in India)
यहाँ भारत के टॉप कॉलेज हैं जहाँ आप DHM (Diploma in Hotel Management) कोर्स कर सकते हैं:
- Institute of Hotel Management (IHM), Pusa, New Delhi
- Institute of Hotel Management (IHM), Mumbai
- Institute of Hotel Management (IHM), Bangalore
- Institute of Hotel Management (IHM), Hyderabad
- Institute of Hotel Management (IHM), Chennai
- Institute of Hotel Management (IHM), Kolkata
- Institute of Hotel Management (IHM), Ahmedabad
- International Institute of Hotel Management (IIHM), Delhi / Kolkata / Bangalore / Pune / Goa
- Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), Manipal
- Christ University, Bangalore – Department of Hotel Management
- Apeejay Institute of Hospitality, Navi Mumbai
- ITM Institute of Hotel Management, Navi Mumbai
- Amity School of Hospitality, Noida
- Lovely Professional University (LPU), Punjab
- SRM Institute of Hotel Management, Chennai
- Chandigarh Institute of Hotel Management & Catering Technology (CIHMCT), Chandigarh
- Dr. Ambedkar Institute of Hotel Management, Chandigarh
- NSHM Knowledge Campus, Kolkata
- Jagannath Institute of Management Sciences (JIMS), Delhi
- International Institute of Hotel Management (IIHM), Jaipur
यह कॉलेज DHM कोर्स के विभिन्न स्पेशलाइजेशन जैसे कि फूड प्रोडक्शन, फूड एंड बेवरेज सर्विस, फ्रंट ऑफिस, हाउसकीपिंग आदि में आधुनिक सुविधाएं और इंडस्ट्री-कनेक्ट प्रदान करते हैं। प्रवेश के लिए इनमें से कई संस्थानों में NCHM JEE, IIHM eCHAT, या संस्थान-स्तरीय प्रवेश प्रक्रिया के माध्यम से चयन होता है।
भारत में DHM (डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट) कोर्स की फीस (DHM Course Fees in India)
भारत में DHM कोर्स की फीस संस्थान, कोर्स की अवधि, और सरकारी या निजी संस्थान के आधार पर भिन्न होती है। आमतौर पर सरकारी संस्थानों में फीस कम होती है जबकि निजी संस्थानों में फीस अधिक होती है।
नीचे DHM कोर्स की फीस के बारे में संक्षिप्त जानकारी दी गई है:
| संस्थान का प्रकार | सालाना फीस (लगभग) | पूरा कोर्स (1-3 वर्ष) की कुल फीस (लगभग) |
|---|---|---|
| सरकारी संस्थान | ₹20,000 – ₹75,000 | ₹40,000 – ₹2,00,000 |
| निजी संस्थान | ₹50,000 – ₹2,00,000 | ₹1,00,000 – ₹6,00,000 |
| डिम्ड/सेल्फ-फाइनेंस कॉलेज | ₹75,000 – ₹2,50,000 | ₹1,50,000 – ₹7,50,000 |
कुछ प्रमुख कॉलेजों की फीस (संकेतात्मक):
| संस्थान का नाम | सालाना फीस (लगभग) |
|---|---|
| Institute of Hotel Management (IHM), Pusa, Delhi | ₹50,000 – ₹75,000 |
| Institute of Hotel Management (IHM), Mumbai | ₹50,000 – ₹75,000 |
| Institute of Hotel Management (IHM), Bangalore | ₹50,000 – ₹75,000 |
| International Institute of Hotel Management (IIHM) | ₹1,00,000 – ₹2,00,000 |
| Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), Manipal | ₹1,50,000 – ₹2,50,000 |
| Christ University, Bangalore | ₹1,00,000 – ₹2,00,000 |
| Lovely Professional University (LPU), Punjab | ₹1,00,000 – ₹1,50,000 |
| SRM Institute of Hotel Management, Chennai | ₹75,000 – ₹1,50,000 |
| Apeejay Institute of Hospitality, Navi Mumbai | ₹1,25,000 – ₹2,00,000 |
महत्वपूर्ण नोट्स:
- ऊपर दी गई फीस अनुमानित हैं और समय-समय पर बदल सकती हैं।
- फीस में ट्यूशन फीस के अलावा एग्जामिनेशन फीस, हॉस्टल फीस, यूनिफॉर्म चार्ज, इंडस्ट्रियल विजिट फीस आदि अतिरिक्त हो सकते हैं।
- सरकारी संस्थानों में दाखिले के लिए NCHM JEE जैसी प्रतिस्पर्धात्मक प्रवेश परीक्षाएँ होती हैं।
- निजी कॉलेजों में प्रवेश सीधे या संस्थान-स्तरीय टेस्ट / इंटरव्यू के माध्यम से होता है।
- कई संस्थानों में स्कॉलरशिप, फीस में छूट या ऋण सुविधा भी उपलब्ध होती है।
टिप: यदि आप DHM कोर्स में दाखिला लेने जा रहे हैं, तो संबंधित कॉलेज की आधिकारिक वेबसाइट से नवीनतम और विस्तृत फीस संरचना जरूर जांच लें।
भारत में DHM कोर्स के बाद करियर विकल्प (Career Options after DHM Course)
DHM (Diploma in Hotel Management) कोर्स पूरा करने के बाद छात्रों के पास होटल इंडस्ट्री, टूरिज्म सेक्टर, फूड एंड बेवरेज इंडस्ट्री और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में कई बेहतरीन करियर विकल्प उपलब्ध होते हैं। यह कोर्स छात्रों को होटल संचालन, गेस्ट सर्विस, फूड प्रोडक्शन, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट, और हाउसकीपिंग जैसे क्षेत्रों में काम करने के लिए तैयार करता है।
नीचे भारत में DHM कोर्स के बाद उपलब्ध प्रमुख करियर विकल्पों की जानकारी दी गई है:
1. होटल मैनेजर (Hotel Manager)
DHM कोर्स के बाद एक लोकप्रिय विकल्प है – होटल मैनेजर बनना। इसमें आप होटल के विभिन्न विभागों जैसे फ्रंट ऑफिस, हाउसकीपिंग, फूड एंड बेवरेज, मार्केटिंग, और गेस्ट रिलेशन को संभालते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
2. फ्रंट ऑफिस एग्जीक्यूटिव (Front Office Executive)
इस प्रोफाइल में आप होटल के रेसेप्शन पर कार्य करते हैं और गेस्ट चेक-इन, चेक-आउट, और कस्टमर सर्विस संभालते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2.5 लाख – ₹4 लाख प्रति वर्ष
3. फूड एंड बेवरेज मैनेजर (Food & Beverage Manager)
DHM के बाद आप रेस्टोरेंट और बार के संचालन में काम कर सकते हैं। इसमें फूड क्वालिटी, सेवा, और ग्राहक संतुष्टि का ध्यान रखना होता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष
4. शेफ / किचन सुपरवाइजर (Chef / Kitchen Supervisor)
अगर आपकी रुचि फूड प्रोडक्शन में है तो आप शेफ या किचन सुपरवाइजर बन सकते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के भोजन तैयार करना और रसोई संचालन शामिल होता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
5. हाउसकीपिंग सुपरवाइजर (Housekeeping Supervisor)
होटल, रिसॉर्ट या क्रूज लाइन में हाउसकीपिंग विभाग का संचालन करना इस भूमिका का मुख्य कार्य है। इसमें साफ-सफाई, साज-सज्जा, और कस्टमर सैटिस्फैक्शन पर ध्यान दिया जाता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2.5 लाख – ₹4.5 लाख प्रति वर्ष
6. एयरलाइन कैबिन क्रू / ग्राउंड स्टाफ (Airline Cabin Crew / Ground Staff)
हॉस्पिटैलिटी में अच्छी ट्रेनिंग होने के कारण DHM ग्रेजुएट्स को एयरलाइन इंडस्ट्री में भी रोजगार के अच्छे अवसर मिलते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹7 लाख प्रति वर्ष
7. क्रूज लाइन स्टाफ (Cruise Line Staff)
विदेशी क्रूज लाइन्स में होटल स्टाफ, रेस्टोरेंट स्टाफ, फ्रंट डेस्क आदि के लिए DHM ग्रेजुएट्स की काफी मांग रहती है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹4 लाख – ₹8 लाख प्रति वर्ष (अंतरराष्ट्रीय क्रूज में और अधिक)
8. इवेंट मैनेजर (Event Manager)
इवेंट इंडस्ट्री में भी DHM ग्रेजुएट्स को जगह मिलती है। इसमें कॉर्पोरेट इवेंट्स, शादियाँ, कॉन्फ्रेंस और फेस्टिवल्स के आयोजन की जिम्मेदारी होती है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
9. ट्रेवल कंसल्टेंट (Travel Consultant)
पर्यटन और यात्रा उद्योग में भी DHM ग्रेजुएट्स के लिए कैरियर के अवसर हैं। इसमें ग्राहकों को यात्रा योजनाएँ और होटल बुकिंग सेवाएँ प्रदान की जाती हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2.5 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष
10. उद्यमी (Entrepreneur)
आप अपना खुद का कैफे, रेस्टोरेंट, फूड ट्रक, हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंसी या इवेंट कंपनी शुरू कर सकते हैं। इस क्षेत्र में कमाई की सीमा आपके कौशल, ब्रांडिंग और मार्केटिंग पर निर्भर करती है।
अन्य संभावनाएं:
- केटरिंग मैनेजर
- रिसॉर्ट मैनेजर
- लॉज मैनेजर
- स्पा मैनेजर
- क्वालिटी कंट्रोल मैनेजर
- ट्रेन हॉस्पिटैलिटी स्टाफ
रोजगार क्षेत्र (Employment Areas):
- होटल और रिसॉर्ट्स
- एयरलाइंस
- क्रूज शिप्स
- हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंसी फर्म्स
- इवेंट मैनेजमेंट कंपनियां
- ट्रैवल एजेंसीज
- रेस्तरां और कैफे चेन
- टूरिज्म डिपार्टमेंट्स
- खुद का व्यवसाय (Entrepreneurship)
निष्कर्ष: DHM कोर्स के बाद छात्रों के पास हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म उद्योग में अनेक रोजगार के अवसर उपलब्ध होते हैं। यह कोर्स उन छात्रों के लिए बेहतरीन है जो लोगों के साथ काम करना पसंद करते हैं और सर्विस इंडस्ट्री में अपना करियर बनाना चाहते हैं।
DHM कोर्स के बाद क्या पढ़ें (Courses to Study after DHM Course)
DHM (Diploma in Hotel Management) कोर्स पूरा करने के बाद छात्र अपने ज्ञान और कौशल को और विकसित करने के लिए कई प्रकार के विशेषीकृत और उच्च शिक्षा पाठ्यक्रमों का चयन कर सकते हैं।
यहां DHM कोर्स के बाद किए जा सकने वाले प्रमुख कोर्सों की सूची दी गई है:
1. बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (BHM)
यदि आपने डिप्लोमा किया है और अब स्नातक की डिग्री प्राप्त करना चाहते हैं तो BHM एक बढ़िया विकल्प है। यह कोर्स आपको होटल इंडस्ट्री में उच्च स्तर पर जाने में मदद करेगा।
प्रवेश प्रक्रिया: संस्थान-स्तरीय परीक्षा या सीधा प्रवेश
अवधि: 3 से 4 वर्ष
2. बैचलर ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म मैनेजमेंट (BHTM)
इस कोर्स में हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म दोनों का अध्ययन होता है। यदि आप पर्यटन के क्षेत्र में जाना चाहते हैं तो यह एक उपयुक्त विकल्प है।
प्रवेश प्रक्रिया: संस्थान-स्तरीय परीक्षा या मेरिट
अवधि: 3 से 4 वर्ष
3. एमबीए इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट (MBA in Hospitality Management)
जो छात्र प्रबंधन कौशल सीखना चाहते हैं उनके लिए MBA in Hospitality एक शानदार विकल्प है। इस कोर्स के बाद आप प्रबंधकीय पदों के लिए योग्य हो जाते हैं।
प्रवेश प्रक्रिया: CAT, MAT, XAT, या संस्थान-स्तरीय परीक्षा
अवधि: 2 वर्ष
4. पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट (PGDHM)
यह अल्पकालिक और उन्नत डिप्लोमा कोर्स है जो DHM के बाद आपकी कैरियर ग्रोथ को तेज कर सकता है। यह कोर्स इंडस्ट्री के अनुसार बनाया जाता है।
प्रवेश प्रक्रिया: सीधी प्रवेश या संस्थान-स्तरीय टेस्ट
अवधि: 1 से 2 वर्ष
5. मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (MHM)
यदि आपने स्नातक पूरा कर लिया है तो आप मास्टर डिग्री कर सकते हैं। MHM से आप उच्च प्रबंधन पदों तक पहुँच सकते हैं।
प्रवेश प्रक्रिया: संस्थान-स्तरीय परीक्षा
अवधि: 2 वर्ष
6. विदेशी उच्च शिक्षा (Higher Studies Abroad)
आप विदेशों में भी उच्च शिक्षा के लिए आवेदन कर सकते हैं। कुछ प्रमुख कोर्स हैं:
- MSc in International Hospitality Management
- MBA in Tourism and Hospitality
- MSc in Global Hotel Leadership
- MSc in Culinary Arts
प्रवेश प्रक्रिया: IELTS/TOEFL, SOP, LOR, इंटरव्यू
7. स्पेशलाइज्ड सर्टिफिकेट और डिप्लोमा कोर्सेस
जो छात्र अल्पकालिक कोर्स करना चाहते हैं उनके लिए निम्नलिखित सर्टिफिकेट या डिप्लोमा कोर्स उपयुक्त हो सकते हैं:
- Certificate in Bartending
- Certificate in Bakery and Confectionery
- Certificate in Spa Management
- Certificate in Event Management
- Advanced Diploma in Culinary Arts
- Advanced Diploma in Hospitality Management
अवधि: 3 महीने से 1 वर्ष
निष्कर्ष: DHM कोर्स के बाद आपके पास कैरियर और उच्च शिक्षा दोनों में आगे बढ़ने के कई अवसर होते हैं। आप अपनी रुचि और लक्ष्य के अनुसार इनमें से किसी भी कोर्स को चुनकर अपने करियर को नई ऊँचाई तक ले जा सकते हैं।
