भारत में हॉस्पिटैलिटी और होटल इंडस्ट्री तेजी से बढ़ रही है और इसी के साथ इस क्षेत्र में करियर की संभावनाएं भी काफी बढ़ गई हैं। होटल मैनेजमेंट की दुनिया में कदम रखने की इच्छा रखने वाले छात्रों के लिए BHM Course (Bachelor of Hotel Management) एक बेहतरीन विकल्प है। यदि आप लोगों से मिलना पसंद करते हैं, अतिथि सत्कार, प्रबंधन में रुचि रखते हैं और अंतरराष्ट्रीय करियर की इच्छा रखते हैं, तो यह कोर्स आपके लिए सही साबित हो सकता है।
इस ब्लॉग में हम विस्तार से जानेंगे कि BHM कोर्स क्या होता है, इसकी पात्रता, प्रवेश प्रक्रिया, फीस, करियर ऑप्शन्स, सैलरी, टॉप कॉलेज, और अन्य ज़रूरी जानकारियां।
BHM कोर्स क्या है? (What is BHM Course?)
बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (BHM) भारत में एक स्नातक स्तर का पेशेवर कार्यक्रम है, जो छात्रों को होटल, रिसॉर्ट, रेस्तरां, और अन्य हॉस्पिटैलिटी क्षेत्रों में प्रबंधकीय, तकनीकी, और संचार कौशल प्रदान करता है। यह कोर्स आमतौर पर 4 वर्षों का होता है और इसमें फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट, हाउसकीपिंग, फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन, फूड प्रोडक्शन, हॉस्पिटैलिटी मार्केटिंग, फाइनेंस, कस्टमर रिलेशन, और ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट जैसे विषय शामिल होते हैं।
BHM कार्यक्रम उन छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्होंने 12वीं कक्षा किसी भी स्ट्रीम (आर्ट्स, साइंस या कॉमर्स) से पास की हो और जिन्हें हॉस्पिटैलिटी, अतिथि सत्कार, और प्रबंधन में गहरी रुचि हो। इस कोर्स के दौरान छात्रों को इंटरशिप, लाइव प्रोजेक्ट्स, इंडस्ट्री विजिट्स, और सॉफ्ट स्किल्स ट्रेनिंग जैसी व्यावहारिक अनुभव भी दिए जाते हैं।
BHM कोर्स के स्नातकों को होटल मैनेजर, रेस्टोरेंट मैनेजर, कैटरिंग मैनेजर, फूड एंड बेवरेज मैनेजर, फ्रंट ऑफिस एक्जीक्यूटिव, इवेंट मैनेजर, एयरलाइन सर्विस स्टाफ, और क्रूज़ मैनेजमेंट प्रोफेशनल जैसे प्रोफेशनल रोल्स के लिए तैयार किया जाता है। वे होटल चेन, रेस्तरां, रिसॉर्ट्स, एयरलाइन इंडस्ट्री, क्रूज़ लाइन्स, इवेंट मैनेजमेंट कंपनियों, और स्वतंत्र हॉस्पिटैलिटी उद्यमी के रूप में काम कर सकते हैं। यह कोर्स प्रबंधन और सेवा क्षेत्र में एक सशक्त और उज्ज्वल भविष्य का मार्ग बनाता है।
BHM कोर्स में स्पेशलाइजेशन (BHM Course Specializations)
BHM कोर्स के दौरान या उसके बाद छात्र विभिन्न विशेष क्षेत्रों में विशेषज्ञता प्राप्त कर सकते हैं, जो उन्हें किसी विशेष हॉस्पिटैलिटी डोमेन में विशेषज्ञ बनने में मदद करता है।
कुछ प्रमुख स्पेशलाइजेशन निम्नलिखित हैं:
- फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट (Food and Beverage Management): होटल और रेस्टोरेंट के खाद्य और पेय पदार्थों के प्रबंधन में विशेषज्ञता।
- हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (Housekeeping Management): होटल के रूम क्लीनिंग, मेंटेनेंस, और गेस्ट सैटिस्फैक्शन को मैनेज करना।
- फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट (Front Office Management): गेस्ट वेलकम, रिजर्वेशन, चेक-इन, और चेक-आउट प्रक्रियाओं की विशेषज्ञता।
- फूड प्रोडक्शन एंड क्यूलिनरी आर्ट्स (Food Production and Culinary Arts): प्रोफेशनल शेफ बनने के लिए खाना बनाने की कला और रसोई प्रबंधन में विशेषज्ञता।
- इवेंट मैनेजमेंट (Event Management): कॉर्पोरेट इवेंट्स, शादी, संगोष्ठी आदि के योजना और संचालन में कौशल।
- हॉस्पिटैलिटी मार्केटिंग (Hospitality Marketing): होटल और हॉस्पिटैलिटी सेवाओं के मार्केटिंग, ब्रांडिंग, और कस्टमर एक्विजिशन में विशेषज्ञता।
- क्रूज़ मैनेजमेंट (Cruise Management): क्रूज़ इंडस्ट्री में सर्विस ऑपरेशन, फूड एंड बेवरेज, और गेस्ट रिलेशन के प्रबंधन में विशेषज्ञता।
BHM का अध्ययन क्यों करें? (Why Study BHM Course?)
ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से कोई व्यक्ति भारत में बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (BHM) कोर्स का अध्ययन करना चाह सकता है:
- ग्लोबल करियर का अवसर: BHM कोर्स आपको अंतरराष्ट्रीय स्तर पर करियर बनाने का मौका देता है। दुनिया भर में होटल, क्रूज़, एयरलाइन, और हॉस्पिटैलिटी कंपनियां BHM स्नातकों को पसंद करती हैं।
- विविध करियर विकल्प: यह कोर्स सिर्फ होटल तक सीमित नहीं है; आप इवेंट मैनेजमेंट, ट्रैवल एंड टूरिज्म, क्रूज़ इंडस्ट्री, रेस्तरां प्रबंधन, एयरलाइन इंडस्ट्री आदि में भी करियर बना सकते हैं।
- उद्यमिता का अवसर: यदि आप अपना खुद का रेस्टोरेंट, कैफे, फूड ट्रक, या इवेंट प्लानिंग बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो BHM कोर्स इसके लिए सही आधार प्रदान करता है।
- इंडस्ट्री आधारित पाठ्यक्रम: इस कोर्स में छात्रों को इंटरशिप, लाइव प्रोजेक्ट्स, इंडस्ट्री विजिट्स, और हॉस्पिटैलिटी सॉफ्ट स्किल्स के जरिए रियल-वर्ल्ड एक्सपोजर मिलता है।
- बढ़ती हुई मांग: भारत और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर होटल इंडस्ट्री में जबरदस्त ग्रोथ हो रही है। प्रशिक्षित होटल मैनेजमेंट प्रोफेशनल्स की मांग तेजी से बढ़ रही है।
- आर्थिक और पेशेवर विकास: BHM स्नातक अच्छी शुरुआती सैलरी पाते हैं और अनुभव के साथ सिनियर मैनेजमेंट रोल्स तक पहुँच सकते हैं। इस सेक्टर में रिवॉर्डिंग करियर ग्रोथ उपलब्ध है।
- ग्लैमर और एक्साइटमेंट: होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री में डायनामिक वर्किंग एनवायरनमेंट, सेलिब्रिटी इवेंट्स, और इंटरनेशनल एक्सपोजर का अनुभव मिलता है, जो इसे और अधिक रोमांचक बनाता है।
- ट्रांसफरेबल स्किल्स: इस कोर्स में सीखी गई कम्युनिकेशन, प्रेजेंटेशन, लीडरशिप, क्राइसिस मैनेजमेंट, और टीमवर्क स्किल्स किसी भी उद्योग में काम आती हैं।
निष्कर्ष: BHM कोर्स छात्रों को हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में एक अंतरराष्ट्रीय स्तर का करियर बनाने के लिए तैयार करता है। यह कोर्स उन छात्रों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अतिथि सत्कार, सेवा भावना, प्रबंधन, और रचनात्मकता में रुचि रखते हैं। यदि आप एक तेज गति वाले, उत्साहजनक और अंतरराष्ट्रीय संभावनाओं से भरपूर करियर की तलाश में हैं, तो BHM आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
BHM और DHM कोर्स के बीच अंतर ( BHM vs DHM )
यह रहा भारत में BHM और DHM कोर्स के बीच का अंतर एक सारणी (Table) प्रारूप में, हिंदी में:
| विशेषता | BHM कोर्स (Bachelor of Hotel Management) | DHM कोर्स (Diploma in Hotel Management) |
|---|---|---|
| पूरा नाम | बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट | डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट |
| कोर्स का स्तर | स्नातक (Graduate) डिग्री | डिप्लोमा (Diploma) कोर्स |
| अवधि | 3 से 4 वर्ष | 1 से 2 वर्ष |
| पात्रता (Eligibility) | 12वीं (किसी भी स्ट्रीम से पास) | 10वीं या 12वीं (संस्थान के अनुसार) |
| प्रवेश प्रक्रिया | प्रवेश परीक्षा / मेरिट आधारित | सीधी प्रवेश / मेरिट आधारित |
| मुख्य उद्देश्य | होटल और हॉस्पिटैलिटी उद्योग के सभी पहलुओं में गहराई से प्रशिक्षण देना | होटल प्रबंधन के मुख्य कौशल में त्वरित और व्यावसायिक प्रशिक्षण देना |
| पाठ्यक्रम में शामिल विषय | होटल संचालन, फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट, हाउसकीपिंग, फ्रंट ऑफिस, हॉस्पिटैलिटी मार्केटिंग, मानव संसाधन प्रबंधन, लेखांकन आदि | फूड प्रोडक्शन, फ्रंट ऑफिस, हाउसकीपिंग, फूड एंड बेवरेज सर्विस आदि का बुनियादी प्रशिक्षण |
| इंडस्ट्री एक्सपोजर | विस्तृत इंटर्नशिप और लाइव प्रोजेक्ट्स | सीमित इंटर्नशिप/ऑन-द-जॉब ट्रेनिंग |
| करियर के अवसर | होटल मैनेजर, रेस्टोरेंट मैनेजर, कैटरिंग मैनेजर, इवेंट मैनेजर, एयरलाइन सर्विस प्रोफेशनल, क्रूज़ मैनेजर आदि | फूड एंड बेवरेज स्टाफ, हाउसकीपिंग सुपरवाइजर, फ्रंट ऑफिस असिस्टेंट, कैप्टन, किचन असिस्टेंट आदि |
| सैलरी की संभावना | ₹3 लाख – ₹8 लाख प्रति वर्ष (अनुभव के अनुसार) | ₹1.5 लाख – ₹4 लाख प्रति वर्ष (अनुभव के अनुसार) |
| कोर्स की गहराई | व्यापक और गहन | त्वरित और कौशल-आधारित |
| किसके लिए उपयुक्त | जो छात्र होटल मैनेजमेंट में पेशेवर करियर बनाना चाहते हैं और मैनेजमेंट में गहराई से सीखना चाहते हैं | जो छात्र कम समय में हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में नौकरी पाना चाहते हैं |
निष्कर्ष:
- BHM कोर्स उन छात्रों के लिए उपयुक्त है जो होटल मैनेजमेंट में गहराई से करियर बनाना चाहते हैं और प्रबंधकीय भूमिकाओं की ओर बढ़ना चाहते हैं।
- DHM कोर्स उन छात्रों के लिए अच्छा है जो त्वरित कौशल प्रशिक्षण लेकर जल्दी जॉब शुरू करना चाहते हैं।
BHM और BA in Hotel Management कोर्स के बीच अंतर
यह रहा भारत में BHM और BA in HM कोर्स (Bachelor of Hotel Management & Bachelor of Arts in Hotel Management) के बीच का अंतर :
| विशेषता | BHM कोर्स (Bachelor of Hotel Management) | BA in HM कोर्स (Bachelor of Arts in Hotel Management) |
|---|---|---|
| पूरा नाम | बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट | बैचलर ऑफ आर्ट्स इन होटल मैनेजमेंट |
| कोर्स का स्तर | स्नातक (Graduate) डिग्री | स्नातक (Graduate) डिग्री |
| अवधि | 3 से 4 वर्ष | 3 वर्ष |
| पात्रता (Eligibility) | 12वीं (किसी भी स्ट्रीम से पास) | 12वीं (किसी भी स्ट्रीम से पास) |
| प्रवेश प्रक्रिया | प्रवेश परीक्षा / मेरिट आधारित | मेरिट आधारित / कुछ संस्थानों में प्रवेश परीक्षा |
| मुख्य उद्देश्य | होटल और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के तकनीकी, प्रबंधन और प्रैक्टिकल पहलुओं पर केंद्रित | होटल और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के साथ-साथ आर्ट्स और ह्यूमैनिटीज के सिद्धांतों पर ध्यान |
| पाठ्यक्रम में शामिल विषय | होटल संचालन, फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट, फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन, हाउसकीपिंग मैनेजमेंट, हॉस्पिटैलिटी मार्केटिंग, अकाउंटिंग | हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री का परिचय, कम्युनिकेशन स्किल्स, कस्टमर रिलेशनशिप मैनेजमेंट, होटल ऑपरेशन, टूरिज्म मैनेजमेंट, बिजनेस कम्युनिकेशन |
| इंडस्ट्री एक्सपोजर | विस्तृत इंटर्नशिप, लाइव प्रोजेक्ट्स, इंडस्ट्रियल ट्रेनिंग | सामान्य इंटर्नशिप या ऑन-द-जॉब ट्रेनिंग, फोकस अधिक थ्योरी पर |
| करियर के अवसर | होटल मैनेजर, रेस्टोरेंट मैनेजर, कैटरिंग मैनेजर, इवेंट मैनेजर, रिसॉर्ट मैनेजर, एयरलाइन इंडस्ट्री, क्रूज़ शिप इंडस्ट्री | फ्रंट ऑफिस एग्जीक्यूटिव, हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंट, ट्रैवल कंसल्टेंट, गेस्ट रिलेशन एग्जीक्यूटिव, होटल सुपरवाइजर, टूर गाइड |
| सैलरी की संभावना | ₹3 लाख – ₹8 लाख प्रति वर्ष (अनुभव के अनुसार) | ₹2 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष (अनुभव के अनुसार) |
| कोर्स की गहराई | ज्यादा टेक्निकल और प्रैक्टिकल | ज्यादा थ्योरी-आधारित, आर्ट्स और मैनेजमेंट फोकस्ड |
| किसके लिए उपयुक्त | जो छात्र होटल मैनेजमेंट में गहराई से करियर बनाना चाहते हैं और ऑपरेशनल + मैनेजमेंट रोल में जाना चाहते हैं | जो छात्र होटल इंडस्ट्री में मैनेजमेंट या कस्टमर सर्विस रोल में काम करना चाहते हैं और साथ में आर्ट्स और कम्युनिकेशन में रुचि रखते हैं |
निष्कर्ष:
- BHM कोर्स व्यापक, तकनीकी और प्रैक्टिकल ट्रेनिंग देता है और आपको होटल, रिसॉर्ट, क्रूज़ जैसी इंडस्ट्री में उच्च स्तरीय प्रबंधन पदों के लिए तैयार करता है।
- BA in HM कोर्स अधिक थ्योरी-आधारित है और इसमें आर्ट्स, हॉस्पिटैलिटी, और कस्टमर इंटरैक्शन पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है।
BHM कोर्स पात्रता (BHM Course Eligibility)
भारत में बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (BHM) कोर्स में प्रवेश के लिए आमतौर पर निम्नलिखित पात्रता मानदंड होते हैं:
- शैक्षणिक योग्यता:
उम्मीदवार ने किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 12वीं कक्षा (10+2) उत्तीर्ण की हो। 12वीं किसी भी स्ट्रीम (आर्ट्स, साइंस या कॉमर्स) से पास छात्र आवेदन कर सकते हैं। - न्यूनतम अंक:
अधिकांश विश्वविद्यालयों और कॉलेजों में 12वीं में कम से कम 50% अंक आवश्यक होते हैं। आरक्षित वर्ग (SC/ST/OBC) के लिए 45% अंक की छूट मिल सकती है। - प्रवेश परीक्षा / मेरिट:
- कुछ संस्थान सीधा मेरिट (12वीं के अंकों पर आधारित) से प्रवेश देते हैं।
- अन्य संस्थान, जैसे NCHM JEE, स्नातक होटल मैनेजमेंट के लिए राष्ट्रीय प्रवेश परीक्षा आयोजित करते हैं।
- कुछ निजी कॉलेज अपना संस्थान-स्तरीय टेस्ट या इंटरव्यू भी ले सकते हैं।
- आयु सीमा:
अधिकांश कॉलेजों में BHM प्रवेश के लिए कोई आयु सीमा नहीं होती। हालांकि शीर्ष संस्थान (जैसे IIHM, IHM) में 17–25 वर्ष की आयु सीमा देखी जाती है। - स्वास्थ्य और फिटनेस:
होटल मैनेजमेंट में क्लाइंट इंटरैक्शन अधिक होता है, इसलिए अच्छे शारीरिक स्वास्थ्य और कम्युनिकेशन स्किल्स वांछनीय मानी जाती हैं।
महत्वपूर्ण नोट: पात्रता मानदंड संस्थान और विश्वविद्यालय के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। जिस कॉलेज/यूनिवर्सिटी में आप आवेदन करना चाहते हैं, उसकी आधिकारिक वेबसाइट पर पात्रता की विस्तृत जानकारी अवश्य देखें।
भारत में BHM कोर्स में प्रवेश कैसे प्राप्त करें? (How to Get Admission in BHM Course in India)
BHM कोर्स में दाखिला लेने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होता है:
- पात्रता मानदंड जांचें (Check Eligibility Criteria)
- यह सुनिश्चित करें कि आप 12वीं कक्षा उत्तीर्ण हैं और न्यूनतम आवश्यक अंक प्राप्त किए हैं।
- यदि आप NCHM JEE या अन्य प्रवेश परीक्षा के लिए जा रहे हैं, तो उसकी पात्रता (उम्र, शैक्षणिक योग्यता) भी चेक करें।
- कॉलेज/विश्वविद्यालयों की सूची बनाएं (Research Colleges & Universities)
कुछ प्रमुख संस्थान जहाँ BHM कोर्स उपलब्ध है:- IHM (Institute of Hotel Management) – दिल्ली, मुंबई, चेन्नई, हैदराबाद, भुवनेश्वर इत्यादि
- National Council for Hotel Management (NCHM) – NCHM JEE
- IIHM (International Institute of Hotel Management)
- Amity University, Noida
- Christ University, Bengaluru
- Pearl Academy, दिल्ली/मुंबई/जयपुर
- Lovely Professional University (LPU), पंजाब
- प्रवेश परीक्षा की तैयारी करें (Prepare for Entrance Exams)
- NCHM JEE: 200 अंकों की लिखित परीक्षा (GK, English, Aptitude, Numerical Ability)
- संस्थान-स्तरीय टेस्ट: जैसे IIHM CAT (Common Admission Test)
- इंटरव्यू / ग्रुप डिस्कशन: स्कोर के आधार पर कुछ कॉलेज इन-हाउस इंटरव्यू भी लेते हैं।
- आवेदन प्रक्रिया पूरी करें (Complete the Application Process)
- अपनी पसंदीदा कॉलेज/यूनिवर्सिटी की वेबसाइट पर ऑनलाइन आवेदन फॉर्म भरें।
- आवेदन शुल्क का भुगतान करें।
- दस्तावेज़ जमा करें:
- 12वीं की मार्कशीट और प्रमाणपत्र
- पहचान पत्र (आधार/पैन कार्ड)
- पासपोर्ट साइज फोटो
- NCHM JEE / संस्थान-स्तरीय स्कोर कार्ड (यदि लागू हो)
- प्रवेश परीक्षा में शामिल हों (Appear for Entrance Exam)
- निर्धारित तिथि पर परीक्षा केंद्र पर पहुंचें।
- परिणाम घोषित होने के बाद कट-ऑफ और मेरिट लिस्ट देखें।
- काउंसलिंग / इंटरव्यू (Counseling / Interview)
- मेरिट या रैंक के आधार पर काउंसलिंग सत्र बुलाया जाता है।
- यहां कॉलेज/यूनिवर्सिटी में सीट आवंटन होता है। कुछ में व्यक्तित्व परीक्षा भी हो सकती है।
- फीस का भुगतान और अंतिम प्रवेश (Fee Payment & Final Admission)
- सीट कन्फर्म होने पर निर्धारित समय में फीस जमा करें।
- दस्तावेज़ सत्यापन कराया जाए।
- कक्षा में रिपोर्ट करें और क्लासेज शुरू करें।
जरूरी दस्तावेज़ (Important Documents)
- 12वीं की मार्कशीट व प्रमाणपत्र
- 10वीं की मार्कशीट (कुछ में ज़रूरी)
- पहचान पत्र (आधार कार्ड/पैन कार्ड)
- पासपोर्ट साइज फोटोग्राफ़
- प्रवेश परीक्षा का स्कोर कार्ड (NCHM JEE/IIHM CAT)
- रिज़ीडेंस प्रमाण पत्र (यदि आवश्यक हो)
निष्कर्ष: BHM कोर्स में प्रवेश पाने के लिए एक सुस्पष्ट योजना, प्रवेश परीक्षा की तैयारी, और सही कॉलेज चयन आवश्यक है। सबसे पहले पात्रता और प्रवेश परीक्षा की जानकारी लें, फिर समय पर आवेदन करें और सभी दस्तावेज़ तैयार रखें। इस तरह आप BHM कोर्स में सफलतापूर्वक नामांकन कराकर हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में एक दमदार शुरुआत कर सकते हैं।
भारत में BHM कोर्स के लिए शीर्ष प्रवेश परीक्षाएं (Top Entrance Exams for BHM Course in India)
यदि आप भारत में होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं और BHM (Bachelor of Hotel Management) कोर्स में प्रवेश लेने की योजना बना रहे हैं, तो आपको प्रमुख होटल मैनेजमेंट संस्थानों द्वारा आयोजित प्रवेश परीक्षाओं (Entrance Exams) की जानकारी होनी चाहिए। ये परीक्षाएं छात्रों की जनरल अवेयरनेस, लॉजिकल एबिलिटी, इंग्लिश प्रोफिशिएंसी, न्यूमेरिकल स्किल्स आदि का मूल्यांकन करती हैं।
यहाँ भारत में BHM कोर्स के लिए शीर्ष प्रवेश परीक्षाओं की सूची दी गई है:
1. NCHM JEE (नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट जॉइंट एंट्रेंस एग्जामिनेशन)
- आयोजक संस्था: National Testing Agency (NTA) द्वारा NCHM के लिए
- परीक्षा स्तर: राष्ट्रीय
- पाठ्यक्रम: Numerical Ability & Analytical Aptitude, Reasoning & Logical Deduction, General Knowledge & Current Affairs, English Language, Aptitude for Service Sector
- पात्रता: 10+2 किसी भी मान्यता प्राप्त बोर्ड से
- प्रवेश: B.Sc. (HHA) – Bachelor of Science in Hospitality and Hotel Administration (IHM से)
- आधिकारिक वेबसाइट: www.nchmjee.nta.nic.in
2. IIHM eCHAT (IIHM Electronic Common Hotel Admission Test)
- आयोजक संस्था: International Institute of Hotel Management (IIHM)
- परीक्षा स्तर: संस्थागत
- पाठ्यक्रम: Language Comprehension, Mathematical Skills, Data Analysis & Interpretation, Intelligence & Critical Reasoning, Awareness of Indian & Global Economy
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: BHM कोर्स
- आधिकारिक वेबसाइट: www.iihm.ac.in
3. Oberoi STEP (Systematic Training and Education Program)
- आयोजक संस्था: The Oberoi Group of Hotels
- परीक्षा स्तर: संस्थागत
- पाठ्यक्रम: इंटरव्यू बेस्ड + एप्टीट्यूड टेस्ट + पर्सनल इंटरव्यू
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: हॉस्पिटैलिटी प्रोग्राम, फूड एंड बेवरेज सर्विस, किचन ऑपरेशंस, हाउसकीपिंग आदि में ट्रेनिंग
- आधिकारिक वेबसाइट: www.oberoigroup.com
4. MAH BHMCT CET (Maharashtra Bachelor of Hotel Management & Catering Technology Common Entrance Test)
- आयोजक संस्था: State Common Entrance Test Cell, Maharashtra
- परीक्षा स्तर: राज्य स्तरीय
- पाठ्यक्रम: English Language, Reasoning, General Knowledge & Awareness, Numerical Ability
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: BHMCT (Bachelor of Hotel Management & Catering Technology)
- आधिकारिक वेबसाइट: www.mahacet.org
5. IPU CET (Indraprastha University Common Entrance Test)
- आयोजक संस्था: Guru Gobind Singh Indraprastha University, Delhi
- परीक्षा स्तर: विश्वविद्यालय स्तरीय
- पाठ्यक्रम: English Language & Comprehension, General Awareness, Logical & Analytical Ability, Aptitude relating to the field of Hospitality
- पात्रता: 10+2 पास
- प्रवेश: BHMCT प्रोग्राम
- आधिकारिक वेबसाइट: www.ipu.ac.in
भारत में BHM कोर्स में प्रवेश पाने के लिए उपरोक्त प्रवेश परीक्षाएं छात्रों के लिए सबसे प्रासंगिक और प्रमुख हैं। यदि आप होटल मैनेजमेंट में करियर बनाना चाहते हैं, तो इन परीक्षाओं की तैयारी करना और संस्थानों की आवेदन समय-सारणी को समय पर फॉलो करना आवश्यक है।
टिप: हर परीक्षा के लिए सामान्य ज्ञान, अंग्रेज़ी, लॉजिकल रीजनिंग और सेवा क्षेत्र से जुड़ी जागरूकता पर विशेष ध्यान दें। अच्छे स्कोर के साथ आप भारत के शीर्ष होटल मैनेजमेंट संस्थानों में प्रवेश पा सकते हैं।
BHM कोर्स का सिलेबस (BHM Course Syllabus)
BHM कोर्स आमतौर पर 3 से 4 वर्षों का होता है, जिसमें होटल प्रबंधन के विभिन्न पहलुओं का अध्ययन किया जाता है। इस कोर्स में थ्योरी, प्रैक्टिकल, इंटरनशिप और वर्कशॉप्स का अच्छा संयोजन होता है ताकि छात्र व्यावसायिक दक्षता हासिल कर सकें।
यहाँ भारत में BHM (Bachelor of Hotel Management) कोर्स का विस्तृत सिलेबस दिया गया है, जो अधिकांश होटल मैनेजमेंट संस्थानों में पढ़ाया जाता है:
पहला वर्ष (First Year)
- होटल इंडस्ट्री का परिचय (Introduction to Hotel Industry)
- फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन (Front Office Operations)
- फूड एंड बेवरेज सर्विस (Food and Beverage Service)
- हाउसकीपिंग ऑपरेशन (Housekeeping Operations)
- फूड प्रोडक्शन एंड किचन ऑपरेशन (Food Production & Kitchen Operations)
- कंप्यूटर एप्लीकेशन (Computer Applications)
- व्यावसायिक संचार (Business Communication)
- स्वास्थ्य, स्वच्छता और सुरक्षा (Health, Hygiene & Safety)
- फ्रेंच भाषा (Basic French Language)
दूसरा वर्ष (Second Year)
- एडवांस फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन (Advanced Front Office Operations)
- एडवांस फूड एंड बेवरेज सर्विस (Advanced Food and Beverage Service)
- किचन मैनेजमेंट एंड एडवांस फूड प्रोडक्शन (Kitchen Management & Advanced Food Production)
- हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (Housekeeping Management)
- फूड एंड बेवरेज कंट्रोल (Food and Beverage Control)
- सेल्स एंड मार्केटिंग (Sales & Marketing)
- फाइनेंशियल मैनेजमेंट (Financial Management)
- इकोनॉमिक्स फॉर हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री (Economics for Hospitality Industry)
- रिसर्च मेथडोलॉजी (Research Methodology)
तीसरा वर्ष (Third Year)
- हॉस्पिटैलिटी ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट (Hospitality Human Resource Management)
- हॉस्पिटैलिटी लॉ (Hospitality Law)
- फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी (Food Safety & Quality)
- इवेंट मैनेजमेंट (Event Management)
- टूरिज्म मैनेजमेंट (Tourism Management)
- अंतर्राष्ट्रीय हॉस्पिटैलिटी प्रबंधन (International Hospitality Management)
- प्रैक्टिकल ट्रेनिंग / इंटर्नशिप (Practical Training / Internship)
- फाइनल प्रोजेक्ट (Final Project & Viva)
अन्य महत्वपूर्ण विषय
- सस्टेनेबल हॉस्पिटैलिटी (Sustainable Hospitality Practices)
- ई-कॉमर्स और डिजिटल मार्केटिंग (E-commerce and Digital Marketing)
- टाइम मैनेजमेंट एंड लीडरशिप (Time Management & Leadership)
- गेस्ट रिलेशनशिप मैनेजमेंट (Guest Relationship Management)
- क्राइसिस मैनेजमेंट (Crisis Management)
निष्कर्ष: BHM कोर्स का सिलेबस छात्रों को होटल मैनेजमेंट के सभी मुख्य क्षेत्रों में दक्ष बनाता है। इसमें थ्योरी, प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, और इंटर्नशिप के माध्यम से छात्रों को अंतरराष्ट्रीय स्तर की शिक्षा दी जाती है। यदि आप हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में एक शानदार करियर बनाना चाहते हैं, तो इस कोर्स के लिए उपयुक्त प्रवेश परीक्षा में अच्छे स्कोर के साथ प्रवेश पाएं और कोर्स के दौरान सभी विषयों में गहन ज्ञान अर्जित करें।
भारत में BHM कोर्स करने के लिए शीर्ष कॉलेज (Top College to Study BHM Course in India)
यहाँ भारत के टॉप कॉलेज हैं जहाँ आप BHM (Bachelor of Hotel Management) कोर्स कर सकते हैं:
- Institute of Hotel Management (IHM), Pusa, New Delhi
- Institute of Hotel Management (IHM), Mumbai
- Institute of Hotel Management (IHM), Bangalore
- Institute of Hotel Management (IHM), Hyderabad
- Institute of Hotel Management (IHM), Chennai
- Institute of Hotel Management (IHM), Kolkata
- Institute of Hotel Management (IHM), Ahmedabad
- Institute of Hotel Management (IHM), Lucknow
- Institute of Hotel Management (IHM), Goa
- Institute of Hotel Management (IHM), Jaipur
- Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), Manipal
- Christ University, Bangalore
- Army Institute of Hotel Management and Catering Technology (AIHMCT), Bangalore
- SRM Institute of Hotel Management, Chennai
- Amity School of Hospitality, Noida
- International Institute of Hotel Management (IIHM), Kolkata/Delhi/Bangalore/Pune/Goa
- Oberoi Centre of Learning and Development (OCLD), New Delhi
- Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology, Delhi
- Chandigarh Institute of Hotel Management and Catering Technology, Chandigarh
- Lovely Professional University (LPU), Punjab
यह कॉलेज BHM के विभिन्न स्पेशलाइजेशन और आधुनिक सुविधाएं प्रदान करते हैं।
प्रवेश के लिए इन संस्थानों में ऊपर बताई गई प्रमुख प्रवेश परीक्षाओं जैसे NCHM JEE, IIHM eCHAT, MAH BHMCT CET आदि के माध्यम से चयन होता है।
भारत में BHM (बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट) कोर्स की फीस (BHM Course Fees in India)
भारत में BHM कोर्स की फीस संस्थान, कोर्स स्पेशलाइजेशन, और कोर्स के प्रकार (सरकारी या निजी) पर निर्भर करती है। आमतौर पर सरकारी संस्थानों में फीस कम होती है जबकि निजी संस्थानों में फीस अधिक होती है।
नीचे BHM कोर्स फीस के बारे में संक्षिप्त जानकारी दी गई है:
| संस्थान का प्रकार | सालाना फीस (लगभग) | पूरा कोर्स (3-4 वर्ष) की कुल फीस (लगभग) |
|---|---|---|
| सरकारी संस्थान (IHMs) | ₹50,000 – ₹1,50,000 | ₹1,50,000 – ₹5,00,000 |
| निजी संस्थान | ₹1,00,000 – ₹3,00,000 | ₹3,00,000 – ₹10,00,000 |
| डिम्ड/सेल्फ-फाइनेंस कॉलेज | ₹1,50,000 – ₹4,00,000 | ₹4,50,000 – ₹12,00,000 |
कुछ प्रमुख कॉलेजों की फीस (संकेतात्मक):
| संस्थान का नाम | सालाना फीस (लगभग) |
|---|---|
| Institute of Hotel Management (IHM), Pusa, New Delhi | ₹1,00,000 – ₹1,50,000 |
| Institute of Hotel Management (IHM), Mumbai | ₹1,00,000 – ₹1,50,000 |
| Institute of Hotel Management (IHM), Bangalore | ₹1,00,000 – ₹1,50,000 |
| Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), Manipal | ₹2,00,000 – ₹3,00,000 |
| Army Institute of Hotel Management, Bangalore | ₹1,50,000 – ₹2,50,000 |
| Christ University, Bangalore | ₹2,00,000 – ₹3,50,000 |
| Amity School of Hospitality, Noida | ₹2,00,000 – ₹4,00,000 |
| International Institute of Hotel Management (IIHM) | ₹2,50,000 – ₹4,00,000 |
| Lovely Professional University (LPU), Punjab | ₹1,50,000 – ₹3,00,000 |
महत्वपूर्ण नोट्स:
- ऊपर दी गई फीस अनुमानित हैं और समय-समय पर बदल सकती हैं।
- फीस में ट्यूशन फीस के अलावा परीक्षा शुल्क, लाइब्रेरी फीस, हॉस्टल फीस आदि शामिल नहीं हो सकते हैं।
- सरकारी संस्थानों में दाखिले के लिए प्रवेश परीक्षा होती है, जो प्रतिस्पर्धात्मक होती है।
- स्कॉलरशिप, आरक्षण और आर्थिक सहायता के आधार पर फीस में छूट भी मिल सकती है।
यदि आप BHM कोर्स में दाखिला लेने जा रहे हैं, तो संबंधित कॉलेज की आधिकारिक वेबसाइट से नवीनतम और विस्तृत फीस संरचना जरूर जांच लें।
भारत में BHM कोर्स के बाद करियर विकल्प (Career Options after BHM Course)
BHM (बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट) कोर्स पूरा करने के बाद छात्रों के पास होटल, हॉस्पिटैलिटी, ट्रैवल और टूरिज्म इंडस्ट्री में कई बेहतरीन करियर विकल्प उपलब्ध होते हैं। यह कोर्स छात्रों को होटल संचालन, फूड एंड बेवरेज सर्विस, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट, हाउसकीपिंग, मार्केटिंग और कस्टमर सर्विस जैसी प्रमुख स्किल्स में दक्ष बनाता है।
नीचे भारत में BHM कोर्स के बाद उपलब्ध प्रमुख करियर विकल्पों की जानकारी दी गई है:
1. होटल मैनेजर (Hotel Manager)
BHM कोर्स का सबसे लोकप्रिय करियर विकल्प है – होटल मैनेजर बनना। इस भूमिका में आपको होटल के सभी विभागों का संचालन और प्रबंधन करना होता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
2. फ्रंट ऑफिस मैनेजर (Front Office Manager)
इस पद पर आप होटल के फ्रंट डेस्क, रिसेप्शन और गेस्ट मैनेजमेंट को संभालते हैं। गेस्ट से अच्छा व्यवहार और समस्या समाधान कौशल इस जॉब में बेहद अहम होता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2.5 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष
3. फूड एंड बेवरेज मैनेजर (Food & Beverage Manager)
इस प्रोफाइल में आपको होटल, रेस्तरां, कैफे आदि में खाने-पीने की सेवाओं को प्लान और मैनेज करना होता है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
4. शेफ / किचन मैनेजमेंट (Chef / Kitchen Management)
यदि आपकी रुचि कुकिंग और फूड प्रेजेंटेशन में है तो शेफ या किचन मैनेजर बन सकते हैं। इस क्षेत्र में अनुभव के साथ वेतन में काफी वृद्धि होती है।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2.5 लाख – ₹5 लाख प्रति वर्ष
5. हाउसकीपिंग मैनेजर (Housekeeping Manager)
इस भूमिका में आप होटल के कमरों और सार्वजनिक क्षेत्रों की सफाई और मेंटेनेंस को सुनिश्चित करते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2 लाख – ₹4 लाख प्रति वर्ष
6. ट्रैवल कंसल्टेंट / ट्रैवल एजेंट (Travel Consultant / Travel Agent)
आप ट्रैवल एजेंसी में ट्रैवल प्लानिंग, पैकेज डिजाइनिंग और बुकिंग जैसी सेवाएं प्रदान कर सकते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹2 लाख – ₹4 लाख प्रति वर्ष
7. क्रू मेंबर (Airlines / Cruise Lines Staff)
BHM ग्रेजुएट्स को एयरलाइंस में केबिन क्रू और क्रूज शिप में हॉस्पिटैलिटी स्टाफ के रूप में भी रोजगार मिलते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
8. इवेंट मैनेजर (Event Manager)
इस भूमिका में आप कॉर्पोरेट इवेंट्स, वेडिंग, फैशन शो, म्यूजिक फेस्टिवल आदि को प्लान और एक्सिक्यूट करते हैं।
औसत शुरुआती वेतन: ₹3 लाख – ₹6 लाख प्रति वर्ष
अन्य संभावनाएं:
- केटरिंग मैनेजर
- रिटेल मैनेजर (Luxury / High-end Stores)
- हॉस्पिटैलिटी कंसल्टेंट
- कस्टमर सर्विस एक्जीक्यूटिव
- टूर गाइड
रोजगार क्षेत्र (Employment Areas):
- होटल चेन (Taj, Oberoi, Marriott, Hyatt, ITC, Lemon Tree, Radisson)
- ट्रैवल एजेंसियाँ और टूर ऑपरेटर्स
- एयरलाइंस और क्रूज लाइन्स
- इवेंट मैनेजमेंट फर्म्स
- कैटरिंग कंपनियाँ
- हॉस्पिटल / हेल्थकेयर हॉस्पिटैलिटी
- रिटेल इंडस्ट्री
निष्कर्ष: BHM कोर्स के बाद आपके पास हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में कई आकर्षक करियर विकल्प मौजूद हैं। यह कोर्स आपको प्रैक्टिकल स्किल्स और प्रोफेशनल एटीट्यूड से लैस करता है ताकि आप इस इंडस्ट्री में सफलतापूर्वक काम कर सकें।
BHM कोर्स के बाद क्या पढ़ें (Courses to Study after BHM Course)
BHM (बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट) कोर्स पूरा करने के बाद छात्र अपने ज्ञान और कौशल को और अधिक निखारने के लिए विभिन्न विशेषीकृत और उच्च शिक्षा कोर्स कर सकते हैं।
यहाँ BHM कोर्स के बाद किए जा सकने वाले प्रमुख कोर्सों की सूची दी गई है:
1. मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (MHM – Master of Hotel Management)
यदि आप होटल मैनेजमेंट में ही विशेषज्ञता पाना चाहते हैं, तो यह सबसे उपयुक्त कोर्स है। इसमें होटल संचालन के उच्च स्तरीय प्रबंधन के पहलुओं को पढ़ाया जाता है।
प्रवेश प्रक्रिया: संबंधित विश्वविद्यालय की प्रवेश परीक्षा या मेरिट
अवधि: 2 वर्ष
2. एमबीए इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट (MBA in Hospitality Management)
जो छात्र मैनेजमेंट के साथ हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में करियर बनाना चाहते हैं, उनके लिए यह कोर्स बहुत अच्छा विकल्प है। इसमें बिजनेस स्ट्रेटेजी, ऑपरेशंस और मार्केटिंग पर ध्यान दिया जाता है।
प्रवेश प्रक्रिया: CAT, MAT, XAT, GMAT आदि
अवधि: 2 वर्ष
3. मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन (MBA – General / Marketing / International Business)
अगर आप हॉस्पिटैलिटी के अलावा अन्य उद्योगों में भी अपना करियर बनाना चाहते हैं, तो सामान्य एमबीए या विशेष एमबीए कोर्स कर सकते हैं।
अवधि: 2 वर्ष
4. मास्टर इन ट्रैवल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट (MTTM)
यदि आपकी रुचि ट्रैवल इंडस्ट्री में है तो आप इस कोर्स के माध्यम से पर्यटन प्रबंधन में करियर बना सकते हैं।
अवधि: 2 वर्ष
5. पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा इन इवेंट मैनेजमेंट
इस कोर्स में इवेंट प्लानिंग, ब्रांड प्रमोशन, कॉर्पोरेट और सामाजिक आयोजनों के प्रबंधन की ट्रेनिंग दी जाती है।
अवधि: 1 वर्ष
6. सर्टिफिकेट और डिप्लोमा कोर्सेस
छात्र अल्पकालिक कोर्स करके भी विशेष क्षेत्रों में दक्षता प्राप्त कर सकते हैं:
- Food & Beverage Management
- Culinary Arts
- Front Office Operations
- Housekeeping Management
- Hospitality Marketing
- Cruise Line Operations
अवधि: 3 महीने से 1 वर्ष
7. विदेश में उच्च शिक्षा (Higher Studies Abroad)
BHM के बाद आप अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध हॉस्पिटैलिटी स्कूलों में उच्च शिक्षा के लिए भी आवेदन कर सकते हैं। कुछ प्रमुख कोर्स:
- Master in International Hospitality Management (Switzerland, UK, Australia)
- Master in Culinary Arts
- MBA in Global Hospitality Management
प्रवेश प्रक्रिया: IELTS/TOEFL, SOP, LOR, इंटरव्यू, पोर्टफोलियो
8. रिसर्च और शिक्षण क्षेत्र
जो छात्र शोध या शिक्षण में रुचि रखते हैं, वे आगे चलकर PhD in Hospitality Management या UGC NET जैसी परीक्षाओं के माध्यम से अकादमिक क्षेत्र में जा सकते हैं।
निष्कर्ष: BHM कोर्स के बाद आपके पास उच्च शिक्षा के कई विकल्प उपलब्ध हैं। अपने रुचि के क्षेत्र के अनुसार किसी भी कोर्स का चयन करके आप एक सफल और वैश्विक करियर बना सकते हैं। इस इंडस्ट्री में स्किल्स, अनुभव और पेशेवर नेटवर्किंग का बड़ा महत्व होता है, इसलिए खुद को लगातार अपडेट रखना जरूरी है।
